Ätlig Kalebass "Serpente di Sicilia"

Frukterna av den indiska gurkan Kalebass har utmärkt smak och höga kostegenskaper. När frukterna fortfarande är små (25-30 cm långa),
de äts som vanliga gurkor och är inte sämre än dem i smak. Från de odlade frukterna, som når 2 m långa och väger 7-10 kg, tillagas olika rätter.
Efter att du tagit bort skalet kan du göra en sallad med vinäger. Den här gurkan steks som zucchini - i olja. Olivolja är bäst lämpad för detta ändamål.
Den används för att göra utmärkt kaviar, läckra såser och till och med gröt med mjölk.
Frukten växer otroligt snabbt: 8-10 cm per dag. Den långa melonen växer under gynnsamma väderförhållanden fram till den djupaste hösten, fram till frost.
Som äkta sydlänning älskar han mycket sol och värme och föredrar lös och välgödslad jord.
Beroende på odlingsplatsen används den här eller den tekniken för odling av denna mirakelgurka.
Inomhusmetoden för att odla indiska gurkor tillgrips oftast av medborgare som varken har sommarstugor eller trädgårdssängar.
Den kan odlas i rymliga korridorer på sjukhus och skolor, i hotelllobby...
Vad krävs för detta?
Först och främst måste du fylla på med en lämplig träbalja eller låda med en kapacitet på 10-15 liter. Botten måste ha ett hål för att dränera överflödigt vatten.
Badkaret (lådan) är fyllt med jord beredd av två delar bördig trädgårdsjord och en del ruttet gödsel (jord från växthus och växthus är väl lämpad).
Till denna massa tillsätts ett eller två glas träaska eller fyra eller fem matskedar finmalen krita. Allt detta blandas noggrant och karet fylls med blandningen.
Om badkaret eller lådan är utan ben, placeras de på bitar av tegel eller träblock. Ett litet platt kärl placeras under karet (lådan) för att samla upp sipprande vatten.
Plantan placeras vid det ljusaste fönstret. Eftersom den indiska gurkan växer starkt i höjd och bredd, måste tillväxten av dess gröna massa regleras:
vid en viss tidpunkt tas den övre tillväxtpunkten bort från den centrala stammen och sidoskotten (fransarna).
Växtens vertikalitet bibehålls med hjälp av snören som sänks från fönsterfoten: växten klamrar sig fast vid dem med sina rankor.

Eng.: Calabash, Long Melon. Suom.: Pullokurpitsa. Sven.: Ätlig Kalebass. Bot. syn.: Cucumis bicirrha Forster ex Guillemin, Cucumis lagenarius Dumort., nom. nud., Cucumis mairei H.Lev., Cucurbita lagenaria L., Cucurbita leucantha Duchesne, Cucurbita longa hort., Cucurbita siceraria Molina, Lagenaria lagenaria (L.) Cockerell, nom. inval., Lagenaria leucantha Rusby, Lagenaria vulgaris Ser.